女性の髪と頭皮に効く、薄毛・抜け毛予防が期待できる食べ物は以下のものがあげられます。

◯タンパク質
髪の成分である「アミノ酸」が豊富なタンパク質を含む食品は次の通りです。
【植物性タンパク質】大豆・納豆・豆腐
【動物性タンパク質】肉類、魚類、卵、乳製品
必須アミノ酸は体内で作られず食物からのみ摂取できますので積極的に摂取しましょう。ただ、動物性タンパク質ばかり摂取すると脂肪の摂り過ぎの恐れがありますので、植物性タンパク質と動物性タンパク質をバランス良く摂取するようにしましょう。

◯ヨウ素
育毛を促す「ヨウ素」を含む食品
・ 魚介類
・ わかめ、ひじきなどの海草類

◯ビタミンE
末梢血管を広げ血行を良くする働きがあります。
血行障害からくる抜け毛を防ぐ効果があります。
・ ごま
・ ナッツ類
・ お茶

◯ビタミンB群
頭皮細胞の新陳代謝を活発にする働きがあります。
【ビタミンB２】レバー、うなぎ、卵、大豆類
【ビタミンB６】マグロ、カツオ、にんにく、酒粕、
【その他のB群】玄米、小麦胚芽米、米ぬか、肉類

基本的に、ある特定の食品を過剰に摂取することは決して良いことではありません。
まずは知識として知っておくこと、そのうえで、普段のバランスの取れた食事にこれらの食品をプラスしていくというスタンスが理想ですね。